～日本最大級の業務用展示会にて、「食感をデザインする」をテーマに展示～

2023年4月12日（水）～14日（金）に東京ビックサイト（東京国際展示場）で開催された『ファベックス2023』に出展し、食品メーカー、商社、テーマパークやホテル関係の方々をはじめ、多数のご来訪をいただきました。

卵の供給不安や価格高騰を背景とした「カスタード風濃厚プリン（卵不使用）」や、アガーの新製品「クールアガーEX」の乳素材との相性の良さを知っていただくための「ミルクプリン」等の試食品をご提供し、来場者の皆さまにご好評をいただきました。

また、お好みの液体素材と合わせて混ぜるだけでふわふわ泡を作ることができる「ふわあわクイック」を使ったカラフルに色づけした泡は、来場者の目に留まりサンプルのご依頼を多数いただきました。

ブースにご来場いただきました皆様、ならびにご協力いただきました関係者の皆様に厚く御礼申し上げます。