材料 （15人分）

［下層：餅風プリン］

もちのび	70g

砂糖	70g

白あん（練りあんとして）	80g

牛乳	150g

水	400g

 

［上層：みたらし泡ソース］

ふわあわクイック	85g

砂糖	30g

醤油	15g

昆布つゆ（4倍濃縮品）	25g

手順

［下層：餅風プリンを作ります］

1. 乾いた鍋にもちのび、砂糖を入れ混ぜ合わせ、牛乳、白あん、水を加えます。
2. 軽く沸騰するまで混ぜながら加熱します。（85℃以上）
3. 容器に入れ冷まします。
    

［上層：みたらし泡ソースを作ります］

1. ボウルに材料をすべて入れ、氷水にあてながらハンドミキサーでお好みのふわあわになるまで泡立てます。
2. 餅風プリンの上に充填します。

このレシピに使用した商品

• 

  ふわあわクイック

• 

  もちのび