材料 （4人分）

食べるコラーゲン	200g

［合わせ調味料］

顆粒和風だしの素	3g

淡口醤油	小さじ1

水	100ml

海老（中）	8尾

市販の酢味噌	適量

手順

1. 食べるコラーゲンは約幅5mm、長さ4cmの短冊切りにします。
2. 小鍋に食べるコラーゲンと合わせ調味料を入れ、強火にかけます。沸々してきたら弱火にし、10分煮ます。そのままあら熱がとれるまでおきます。
3. 海老は背ワタを取り、塩茹でします。次に殻をむき、尾をとります。
4. 器に和風出汁で味付けした食べるコラーゲンと茹で海老を盛り付け、仕上げに酢味噌をかけます。

このレシピに使用した商品

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  食べるコラーゲン