［下層のチョコレートプリンを作ります］

1. ボウルにチョコレートプリンの素を入れ、そこにお湯（90℃以上）を加え、ホイッパーで1分間よくかき混ぜて溶かします。
2. 1.に牛乳を加え、よく混ぜ合わせます。
3. 器に流し入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固めます。

［上層のオレンジ泡を作ります］

1. ボウルにふわあわクイック・オレンジピューレ・グラニュー糖を入れます。
2. 1.のボウルを氷水にあてながら、ハンドミキサーでお好みの泡になるまで泡立てます。（目安：ハンドミキサー強3分）
3. グランマルニエを加え、ゴムベラで泡を潰さないように、やさしく混ぜ合わせます。

［仕上げ］

1. オレンジ泡を、冷やし固めたチョコレートプリンの上にふんわりと乗せ、刻んだドライオレンジピールをトッピングします。