材料 （10人分）

［牛筋肉の下茹で］

牛筋肉	400g

生姜（スライス）	40g

白葱（長さ5cm）	3本

酒	400ml

水	400ml

顆粒ダシダスープの素	10g

塩	小さじ1/4

［ガレット］

デミグラスソース	400g

下茹でした牛筋肉	400g

とろけるチーズ	100g

タコスの皮	10枚

温泉卵	10個

［キムチ味食べるコラーゲン］

食べるコラーゲン	150g

キムチ鍋の素	45g

パセリ	適量

手順

1. 食べるコラーゲンをフードプロセッサーにかけます。もしくは、包丁でお好みの大きさに粗みじん切りにします。
2. 1.をキムチ鍋の素で和えます。
3. デミグラスソースと下茹でした牛筋肉（2cm大に切る）を混ぜ合わせます。
4. タコスの皮を広げ3.の牛筋肉、チーズの順番にのせ四方を折り、オーブントースター又はオーブン（240度）で皮がこんがりきつね色になるまで焼きます（加熱時間はお好みで調整してください）。
5. 器に盛り付け温泉卵をのせ、2.のキムチ味の食べるコラーゲンをのせ、パセリを飾ります。

このレシピに使用した商品

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  食べるコラーゲン