液だれなく調理ができる

ボリュームアップジュレサラダ

材料（出来上がり量約250g）

リーフゼラチンシルバー	（1枚）3.3g

ドレッシング（市販品）	50g

サラダチキン（加熱済み鶏肉）	160g

サラダ用リーフ、パン等	適量

小口ねぎ、パセリ、一味唐辛子等	お好みで

リーフゼラチンをたっぷりの冷水に1～2分間つけてふやかします。
熱湯30mlに1.の水気をきって溶かします。
ドレッシングに2.を加え、よく混ぜます。あら熱をとり冷蔵庫で冷やし固めます。ドレッシングによっては油分が浮いて固まりますが、全体を混ぜて使うので、そのまま固めます。
固まったら、フォークなどで全体を細かくくずし、混ぜ合わせます。
サラダチキンを8mm角に切り、4.を混ぜます。

クラッカー、焼いたトースト、リーフサラダ等にのせたり、ラップサンドでも楽しんで頂けます。
ドレッシングは手前から、レモン・和風玉ねぎ・焙煎ゴマを使用しています。