材料 （5人分）

砂糖	55g

クールアガーフローズン	7.5g

全脂加糖練乳	20g

加糖卵黄	20g

牛乳	200ml

フレーバー	0.3g

水	200ml

手順

1. 乾いた鍋にクールアガーフローズンと砂糖を量りこみ、粉同士よく混ぜ合わせます。
2. 1.に水、加糖卵黄、全脂加糖練乳、牛乳を加えて、加熱溶解します。（85℃10分）
3. 火から下ろし、あら熱をとり、香料を加えます。
4. 容器に注ぎ分けて、冷やし固めます。
5. 冷凍保存します。

このレシピに使用した商品

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  クールアガーフローズン