材料 （3人分）

［桜ゼリー］

ニューシルバー	6g

グラニュー糖	20g

水	160ml

桜の花の塩漬け（みじん切り）~{※}	2g

桜リキュール	50ml

※ 桜の花の塩漬けは水に1分間漬け、水気を絞りみじん切りにします。

［ミルクシェイク］

バニラアイス	400g

牛乳	200ml

［トッピング］

苺	適量

手順

［桜ゼリーを作ります］

1. 鍋にグラニュー糖・水を入れ50℃程度に温め、ニューシルバーを入れよくかき混ぜます。
2. 火を止め、桜の花の塩漬け・桜リキュールを加えて混ぜ合わせ、グラスに3等分して流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。

 

［ミルクシェイクを作ります］

1. ミキサーにすべての材料を加えて均一になるまで混ぜ合わせます。

 

［仕上げ］

1. 桜ゼリーを冷やし固めた上に、ミルクシェイクを注ぎ入れます。仕上げに桜ゼリーをフォークで粗く潰したものを載せ、苺を飾ります。

このレシピに使用した商品

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  ニューシルバー