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カートプルプル弾力食感の、からだにやさしい
梅酒ゼリー
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クールアガー |
10g |
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上白糖 |
60g |
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水 |
300ml |
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梅酒 |
120 ml |
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- クールアガーと上白糖を乾いた鍋に入れ、よく混ぜ合わせておきます。
- 1.に水を入れダマにならないようによくかき混ぜた後火にかけ、中火で静かに混ぜながら溶かします。煮立ってきたら（85℃以上）火から下ろします。
- 梅酒を加え均一に混ぜ合わせた後、器に流し入れて冷蔵庫で冷やし固めます。
このレシピに使用した商品
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