［トッピングを用意します］

1. オレンジは、水洗いして皮を薄くそぎ細い千切りに、オレンジピールはみじん切りにし、他の材料もそれぞれ器に入れておきます。バットにクッキングペーパーを敷いておきます。

［マシュマロを作ります］

1. 牛乳を耐熱容器に入れ、電子レンジ500Ｗで1分間加熱し、ニューシルバーを振り入れてよく溶かします。
2. ボウルにエバミルク、砂糖を加えて溶かし、1.のゼラチン液を加え混ぜます。
3. ハンドミキサーの強で、全体に泡が細かくなり、もったりするまで泡立てます。
4. 泡立ったら、すぐにスプーンですくいバットにのせます。
5. 用意していたトッピング材料を4.の上にトッピングして、冷蔵庫で20分程冷やし固めます。