材料 （18×18cm型）

パール	2g

水	8g

ミルクチョコレート	130g

スイートチョコレート	30g

生クリーム	100g

蜂蜜	8g

バター	5g

ブランデー	お好みで

ココアパウダー	適量

手順

1. ゼラチンをたっぷりの水でふやかします。
2. ボウルに2つのチョコレートを入れ、湯煎にかけて溶かします。
3. 鍋に生クリーム、蜂蜜を入れて加熱し、1.のゼラチンを入れて溶かします。
4. 2.に3.を少しずつ加え、混ぜ合わせます。
5. バターを加えて溶かし、ブランデーを入れて、型に流し冷やし固めます。
6. 食べやすい大きさにカットし、周りにココアパウダーをまぶします。

このレシピに使用した商品

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  パール