材料 （5人分）

［ほうじ茶プリン］

ニューシルバー	5g

ほうじ茶パウダー	7.5g

牛乳	250ml

上白糖	22.5g

生クリーム	75ml

［ほうじ茶ゼリー］

ほうじ茶	300ml

ニューシルバー	8g

手順

［ほうじ茶プリンを作ります］

1. 鍋にほうじ茶パウダー、上白糖、牛乳を入れ、火にかけよくかき混ぜます。
2. 50℃程度まで温め、ニューシルバーを入れ、さらによくかき混ぜます。
3. 生クリームを入れ、よくかき混ぜてあら熱を取り、容器に流し込み、冷蔵庫で冷やし固めます。

 

［ほうじ茶ゼリーを作ります］

1. 鍋にほうじ茶を入れ50℃程度に温め、ニューシルバーを入れよくかき混ぜます。
2. 容器に流し入れ冷蔵庫で冷やし固めます。

ワンポイントアドバイス

お好みで黒蜜をトッピングすると、より美味しく召し上がれます。

このレシピに使用した商品

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  ニューシルバー