材料 （出来上がり量 各200ml）

［ほうじ茶ジュレ　秋向け］

ほうじ茶	200ml

砂糖	大さじ2

ゼラチン21	2g

★おすすめフルーツ：柿、ブドウ、ナシ

［生姜ジュレ　冬向け］

ジンジャーパウダー	1g

砂糖	大さじ2

熱湯	200ml

ゼラチン21	2g

★おすすめフルーツ：リンゴ、サツマイモ、ミカン

手順

［ほうじ茶ジュレを作ります］

1. 温かいほうじ茶に砂糖を溶かし、ゼラチン21を振り入れて混ぜ、よく溶かします。
2. あら熱をとり、冷蔵庫で冷やし固めます。
3. 全体を均一に混ぜてから、フルーツの上に盛ります。

 

［生姜ジュレを作ります］

1. 熱湯に砂糖を溶かし、さらにジンジャーパウダー、ゼラチン21を振り入れて混ぜ、よく溶かします。
2. あら熱をとり、冷蔵庫で冷やし固めます。
3. 全体を均一に混ぜてから、フルーツの上に盛ります。

ワンポイントアドバイス

生のフルーツやシロップ漬けのフルーツにかけて楽しむフルーツ用ジュレです。ジュレと合わせることで美味しく食べやすく、爽やかな見栄えに仕上がります。季節ごとのフルフルっとしたジュレの風味が楽しめます。

このレシピに使用した商品

• 

  ゼラチン２１